société

Food

Où manger féministe? Une carte de France répertorie les restaurants de femmes cheffes

Estérelle Payany, journaliste et auteure culinaire et Vérane Frédiani, réalisatrice, viennent d’éditer une carte de France interactive des restaurants dirigés par des femmes. De quoi lutter pour plus de diversité dans la haute gastronomie. 
Photo extraite du documentaire “A la recherche des femmes chefs” de Vérane Frédiani
Photo extraite du documentaire “A la recherche des femmes chefs” de Vérane Frédiani

Photo extraite du documentaire “A la recherche des femmes chefs” de Vérane Frédiani


La gastronomie, on le sait, n’est pas le milieu le plus inclusif. Si Anne-Sophie Pic et Hélène Darroze sont connues et reconnues, la majorité de leurs consœurs restent dans l’ombre. Pour remédier à cette inégalité, la journaliste et autrice culinaire Estérelle Payany et la réalisatrice du documentaire  À la recherche des femmes chefs Vérane Frédiani, ont imaginé cette carte de France gastronomique interactive qui répertorie les restaurants menés par des femmes. 

Pour figurer sur cette carte élaborée en collaboration avec Télérama, deux critères seulement: être une femme et diriger un restaurant de manière professionnelle. Car les femmes cheffes existent. Pour l’instant, 370 d’entre elles ont été recensées sur la carte. Un chiffre en constante augmentation. “Depuis sa mise en ligne, le 8 mars dernier, nous avons reçu beaucoup de mails de clients pour nous signaler de nouvelles adresses, explique Estérelle Payany. Les principales intéressées sont plus rares à se manifester parce qu’elles bossent! Elles n’ont pas le temps d’alimenter les réseaux sociaux, elles ont un établissement à faire tourner.

Audrey Renault 


1. Comment le mythe de la femme empoisonneuse perdure au fil des siècles

Réelles ou fictives, les femmes sont depuis la nuit des temps accusées d’être des créatures venimeuses. Entre fantasme et réalité, le mythe de l’empoisonneuse a la peau dure.
Photo extraite du documentaire “A la recherche des femmes chefs” de Vérane Frédiani  - Cheek Magazine
Photo extraite du documentaire “A la recherche des femmes chefs” de Vérane Frédiani

2. “Le Putain de Podcast” donne la parole aux prostituées

Avec son Putain de Podcast, l’ex-travailleuse du sexe Loubna replace la voix des prostituées au centre des débats féministes. Une écoute d’utilité publique.
Photo extraite du documentaire “A la recherche des femmes chefs” de Vérane Frédiani  - Cheek Magazine
Photo extraite du documentaire “A la recherche des femmes chefs” de Vérane Frédiani

3. “Bois mes règles!”: comment cette punchline féministe a envahi Internet

Bien connue des militantes féministes qui arpentent Twitter, cette expression pourrait bien briser pour de bon le tabou millénaire des menstruations.
Photo extraite du documentaire “A la recherche des femmes chefs” de Vérane Frédiani  - Cheek Magazine
Photo extraite du documentaire “A la recherche des femmes chefs” de Vérane Frédiani

4. La drague féministe, ça ressemble à quoi?

On a lu pour vous cet article de Usbek & Rica sur la drague féministe et on vous le conseille fortement. 
Photo extraite du documentaire “A la recherche des femmes chefs” de Vérane Frédiani  - Cheek Magazine
Photo extraite du documentaire “A la recherche des femmes chefs” de Vérane Frédiani

5. Faut-il célébrer la “garce”?

Des films pour adolescent·e·s aux séries noires, la garce hante l’imaginaire populaire. Aussi haïssable que jubilatoire, elle exige d’être réhabilitée.
Photo extraite du documentaire “A la recherche des femmes chefs” de Vérane Frédiani  - Cheek Magazine
Photo extraite du documentaire “A la recherche des femmes chefs” de Vérane Frédiani

6. Clitoris, pilule, avortement: quand nos aînées racontent leur vie de femme

Si vous ne deviez voir qu’une seule vidéo aujourd’hui, ce serait le dernier épisode du documentaire Meufs, dans lequel des femmes nées dans les années 40 ou 50 se confient sur le fait d’être une femme hier et aujourd’hui. 
Photo extraite du documentaire “A la recherche des femmes chefs” de Vérane Frédiani  - Cheek Magazine
Photo extraite du documentaire “A la recherche des femmes chefs” de Vérane Frédiani

7. Des lycéennes kenyanes ont développé une application pour lutter contre l'excision

Si vous ne deviez voir qu’une seule vidéo aujourd’hui, ce serait cet épisode de la série Clit Revolution sur des adolescentes kenyanes qui se battent contre l’excision. 
Photo extraite du documentaire “A la recherche des femmes chefs” de Vérane Frédiani  - Cheek Magazine
Photo extraite du documentaire “A la recherche des femmes chefs” de Vérane Frédiani