Emma Nicolas, la geek du potager qui fait grimper les citrouilles sur les murs de Paris
Emma Nicolas, la geek du potager qui fait grimper les citrouilles sur les murs de Paris - Cheek Magazine

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Emma Nicolas, la geek du potager qui fait grimper les citrouilles sur les murs de Paris

À 25 ans, Emma Nicolas est à la tête de ÓRT -“potager” en patois auvergnat-, une entreprise d’agriculture urbaine basée à Paris. Rencontre avec cette passionnée du vivant engagée, qui fait grimper les citrouilles sur les murs de la capitale.
Julia Boucachard, la cheffe qui végétalise la cuisine japonaise
Julia Boucachard, la cheffe qui végétalise la cuisine japonaise - Cheek Magazine

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Interview “Top Cheffe”

Julia Boucachard, la cheffe qui végétalise la cuisine japonaise

Au Café Mori, qu’elle a ouvert fin juin, cette franco-japonaise de 26 ans mitonne de bons petits plats et desserts végétaliens inspirés du pays d’origine de sa mère. Une façon de diffuser une autre image de la cuisine nippone, loin des clichés.
Lucie Berthier Gembara, la cheffe nantaise au franc-parler à suivre absolument
Lucie Berthier Gembara, la cheffe nantaise au franc-parler à suivre absolument - Cheek Magazine

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Interview “Top Cheffe”

Lucie Berthier Gembara, la cheffe nantaise au franc-parler à suivre absolument

La scène culinaire nantaise ne cesse de s’enrichir depuis 2014 . Installée depuis un an dans son restaurant, la cheffe Lucie Berthier Gembara y contribue vivement avec des valeurs ancrées dans son temps. Entre un parcours chaotique au milieu de chefs colériques et harceleurs, et une envie de monter sa propre affa…
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