Lisa Gachet, fondatrice de Make My Lemonade: “Les prochaines générations n’auront plus le besoin de propriété des vêtements”
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Lisa Gachet, fondatrice de Make My Lemonade: “Les prochaines générations n’auront plus le besoin de propriété des vêtements”
Lisa Gachet, fondatrice de la marque éthique Make My Lemonade, nous raconte pourquoi elle a lancé Frida, un nouveau service de location de vêtements.
Avec “Mangeuse d’herbe”, elle revisite la cuisine antillaise en version afro-vegan
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Interview “Top Cheffe”
Avec “Mangeuse d’herbe”, elle revisite la cuisine antillaise en version afro-vegan
Avec son compte Instagram, Mangeuse d’herbe a réussi le pari de concilier son veganisme et son amour inconditionnel pour la cuisine caribéenne transmis par sa mère, grâce à des recettes alternatives végétales.
Emma Nicolas, la geek du potager qui fait grimper les citrouilles sur les murs de Paris
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Emma Nicolas, la geek du potager qui fait grimper les citrouilles sur les murs de Paris
À 25 ans, Emma Nicolas est à la tête de ÓRT -“potager” en patois auvergnat-, une entreprise d’agriculture urbaine basée à Paris. Rencontre avec cette passionnée du vivant engagée, qui fait grimper les citrouilles sur les murs de la capitale.
Julia Boucachard, la cheffe qui végétalise la cuisine japonaise
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Interview “Top Cheffe”
Julia Boucachard, la cheffe qui végétalise la cuisine japonaise
Au Café Mori, qu’elle a ouvert fin juin, cette franco-japonaise de 26 ans mitonne de bons petits plats et desserts végétaliens inspirés du pays d’origine de sa mère. Une façon de diffuser une autre image de la cuisine nippone, loin des clichés.
Lucie Berthier Gembara, la cheffe nantaise au franc-parler à suivre absolument
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Interview “Top Cheffe”
Lucie Berthier Gembara, la cheffe nantaise au franc-parler à suivre absolument
La scène culinaire nantaise ne cesse de s’enrichir depuis 2014 . Installée depuis un an dans son restaurant, la cheffe Lucie Berthier Gembara y contribue vivement avec des valeurs ancrées dans son temps. Entre un parcours chaotique au milieu de chefs colériques et harceleurs, et une envie de monter sa propre affa…
